Arroz con Leche al Cacao
El arroz con leche es un postre clásico donde vayas, pero con esta receta le damos una pequeña vuelta y lo “chocolateamos” un poco, para aquellos que tienen claro que con chocolate todo mejora.
Ingredientes
800 ml leche
120 g de arroz
1 cáscara de limón
1 rama de canela
100 g azúcar blanca
2 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
Elaboración paso a paso
Colocar la mariposa en el vaso y, seguidamente, incluir leche, arroz, cáscara de limón y rama de canela y programar 30 minutos a 90º y velocidad 1 en la ChefBot Touch de Create IKOHS.
Transcurrido este tiempo mirar si está aún muy líquido y, si lo está, programar 10 minutos a 100º y velocidad 1. Si no lo está demasiado, poner sólo 5 minutos. Dependerá del arroz que se use.
Dejar este tiempo la tapa del dosificador abierta.
Pasado el tiempo de cocción, retirar el limón y la canela, y añadir al recipiente el azúcar y el cacao y cocinar 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 90º.
Repartir en los moldes elegidos y listo. ¡A disfrutar!
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