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Preparemos unas ricas porciones de Arroz con Leche al Cacao

Arroz con Leche al Cacao

El arroz con leche es un postre clásico donde vayas, pero con esta receta le damos una pequeña vuelta y lo “chocolateamos” un poco, para aquellos que tienen claro que con chocolate todo mejora.

 

Ingredientes

800 ml leche

120 g de arroz

1 cáscara de limón

1 rama de canela

100 g azúcar blanca

2 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)

 

Elaboración paso a paso

Colocar la mariposa en el vaso y, seguidamente, incluir leche, arroz, cáscara de limón y rama de canela y programar 30 minutos a 90º y velocidad 1 en la ChefBot Touch de Create IKOHS.

Transcurrido este tiempo mirar si está aún muy líquido y, si lo está, programar 10 minutos a 100º y velocidad 1. Si no lo está demasiado, poner sólo 5 minutos. Dependerá del arroz que se use.

Dejar este tiempo la tapa del dosificador abierta.

Pasado el tiempo de cocción, retirar el limón y la canela, y añadir al recipiente el azúcar y el cacao y cocinar 5 minutos a velocidad 1 y temperatura 90º.

Repartir en los moldes elegidos y listo. ¡A disfrutar!

 

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